そお家で串パ！！こんなに安上がりで簡単なんです
外食で串揚げ食べ放題を食べると言ったら
全国区の「串家物語」か
関西発串揚げ屋の有名上場企業、東京へ進出中の「串カツ田中」かですかね
静岡から愛知県に生息歴のあるあたまるが愛用してきた串揚げ屋さんは勿論「串家物語」だった訳ですが
実は2年ほどは外食で家族の大好きな串揚げを食べていません
それは何故か！？
家で串揚げパーティーをやるようになったからです♪
便利な電気式フライヤーがあるととても便利で、てんぷら、から揚げ等、揚げ物がとても上手に簡単に出来ます
と言うのも、温度調節機能のサーモスタットが付いており油の温度を一定温度に保つので高温で焦げる心配もほとんどありませんし
何よりもコストが安い
4人で１食辺り材料費が２０００円も有れば足りてしまいますので、外で食べる約1/4のコストでしょうか！！
お家で１回「串パ！！」を開催するとフライヤーの機械の元が取れてしまう計算です
お家で「串パ！！」に必要な物は何？？
まずは電気式のフライヤーが必要です
一人串パをやる場合は小さいタイプでも良いですが
家族３－４人で「串パ！！」をやるとなると買うべきフライヤーには注意が必要です
ネットで電気フライヤーを検索すると安い物からそこそこの値段のフライヤーが見つかりますが、ポイントは
- ３～4人で食べる場合ある程度の油容量が無いと皆のお腹の要求に調理速度が追いつきませんので油量１L入ると良いです
- 揚げ釜が外れて丸洗いできるタイプが良いです、油物ですので釜が外れないタイプは不便です
- 有名メーカーの商品が無難です、結果的に安あがりです
我が家で使っているタイガー魔法瓶の「はやあげ」は油量１Lタイプで4人が食べるのにちょうどいいサイズで、釜が外れて丸洗い出来るので便利です
それから、タイガー魔法瓶の「はやあげ」には串揚げを置いて油を切る「油切り」が付属しておりますので、油の跳ね防止にもなり、揚げたものをストックしておくのにとても便利です
油容量が多いので、手羽先のから揚げやフライドポテトを作るときに大量に入れられて串揚げ以外もすごく便利で
我が家の買ってよかった調理器具の最上位品となっております
フライヤーはそれほど高い物でも無いので、有名メーカー品を買うのをお勧めします
次にあると良い物は、2度付け禁止の「串揚げ用ソース」と長めの竹串が欲しいです
串カツソースは安くて美味しい「大黒屋のなにわ名物串かつソース」が超お勧め
大容量の１．８L が容量的にもとても安くて、思う存分使えます！！
サイズの小さい物もありますが、ユニット単価では１．８Lが超絶安いです
今日使ったんですがこのソース日切れしてました（笑）でも美味しく食べられました
竹串はこちらの長さ21センチのものが使いやすいです、この長さは１００均ショップとかでも見かけませんので、ネットショップで購入しております
この3点があれば、あとは材料を買ってこれば「串パ！！」の始まりです
簡単に「串パ！！」の手順です
１．好きな材料を切って串に差します
今回は、鶏ささみ、ちくわ、アスパラベーコン、冷凍たこ焼き、ソーセージ、えび、なす、エリンギを串に差しました
串パ！！をやるときと庭バーベキューをやるときは必ず調理担当はわたし「あたまる」が任命されております（笑）
２．続いててんぷら粉を規定量の半分の水で溶いて、ドロッとした付け粉を作ります、串カツに使うパン粉は「細目」を使いますと油が汚れにくいです
こんな感じでボールに付け粉と細めパン粉を入れておきます
３．フライヤーの電源を入れ、油が温まったら揚げて思う存分食べましょう！！
以上いかがですか？
おいしくて安上がり、ビールを飲みながら串揚げを食べたら最高！！家族で会話が弾む事間違いなしです
串カツ食べ放題みたいに、気持ち悪くなる程ムキになって食べる必要はありませんので、余ったら次の日に天丼にして食べるのもお勧めですよ